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Der Auricularia ist vor allem wegen seiner Inhaltsstoffe seit mehr als 1500 Jahren bekannt

Wichtige Mineralstoffe, wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor genauso enthalten, wie z.B. die Spurenelemente Eisen und Zink.
Aber auch Vitamine der B-Gruppe haben ihren ganz speziellen Platz. Des Weiteren wären noch Proteine, Glykoproteine, Polysaccharide und sekundäre Inhaltsstoffe.
Der Auricularia ist vor allem wegen seiner Inhaltsstoffe seit mehr als 1500 Jahren bekannt

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Auricularia ( Auricularia-polytricha ) | Original Hawlik