Beim Maitake ist unter den verschiedenen Biovitalstoffen ist der hohe Ergosterolgehalt am bemerkenswertesten.

- Der Maitake (Grifola frondosa), kommt auch in Europa vor.
- Es handelt sich um einen der beliebtesten Vitalpilze.
- Es handelt sich hierbei um die Vorstufe des Vitamin D.
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