Der Agaricus blazei Murill wird in der indianischen Volksmedizin seit Jahrhunderten verwendet

Agaricus blazei Murill – Der Pilz mit dem Mandelaroma

Entdecken Sie die faszinierende Welt des Agaricus blazei Murill, einem Vitalpilz mit außergewöhnlichen Eigenschaften! Dieser besondere Pilz, auch bekannt als Mandelpilz oder ABM, erfreut sich zunehmender Beliebtheit, nicht nur wegen seines delikaten Geschmacks, sondern auch wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe. Begleiten Sie mich auf eine Reise in die Welt dieses besonderen Pilzes!

Ein Brasilianer erobert die Welt

Ursprünglich stammt der Agaricus blazei Murill aus den Regenwäldern Brasiliens, wo er von den Einheimischen schon lange als Speise- und Heilpilz geschätzt wird. Inzwischen wird er auch in anderen Ländern kultiviert und findet immer mehr Anhänger, die von seinen positiven Eigenschaften begeistert sind.

Wie sieht der Agaricus blazei Murill aus?

Der ABM gehört zur Familie der Champignonartigen und ähnelt optisch dem herkömmlichen Champignon. Sein Hut ist weißlich bis hellbraun und sein Stiel ist kurz und kräftig. Besonders charakteristisch ist sein angenehmer Duft nach Mandeln, der ihm auch seinen Namen "Mandelpilz" eingebracht hat.

Agaricus blazei Murill in der Küche – ein Genuss für die Sinne

Der ABM ist nicht nur ein Vitalpilz, sondern auch ein kulinarisches Highlight! Sein feines Mandelaroma und seine bissfeste Konsistenz machen ihn zu einer Bereicherung für viele Gerichte. Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – der ABM verleiht Ihren Speisen eine besondere Note.

Zubereitung – So einfach geht's!

Frische ABM können Sie wie Champignons zubereiten. Putzen Sie die Pilze vorsichtig und schneiden Sie sie nach Belieben in Scheiben oder Würfel. Anschließend können Sie sie in der Pfanne anbraten, im Ofen überbacken oder zu Suppen und Saucen hinzufügen. Getrocknete ABM sollten Sie vor der Verwendung in Wasser einweichen.

Agaricus blazei Murill – Wertvolle Inhaltsstoffe

Der ABM ist reich an Polysacchariden, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird er seit langem zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt. Auch in der modernen Forschung werden die Inhaltsstoffe des ABM untersucht, um seine positiven Eigenschaften besser zu verstehen.

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In unserem Shop finden Sie hochwertige ABM-Produkte in verschiedenen Formen – getrocknet, als Pulver oder Extrakt. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die faszinierende Welt des Mandelpilzes!